Champignon Noir (hei mu er) – 黑 木 耳

Description

Le champignon noir renforce et stimule le système immunitaire, agit sur les toux sèches. Il permettra également de lutter contre les allergies, le rhume des foins et coup de froid, utilisé de manière régulière. Autre vertu il agira sur votre taux de cholestérol et par la même occasion agira sur votre  hyper tension artérielle. Connu aussi sous le nom d’Oreille de Judas ou auricula-judae ,le champignon noir séché s’utilise dans les recettes de cuisine asiatiques où il accompagne les soupes, le riz, les viandes .

-Ce champignon chinois riche en protéines ne contient aucune calorie. On y trouve du fer, du potassium, calcium et une grande quantité de magnésium. De saveur douce les bienfaits du champignon noir sont multiples:                -En humectant le poumon (nourrissant le yin) ce champignon asiatique est un expectorant et un humidifiant, il renforce la résistance du poumon. C’est un excellent remède pour lutter contre hiver et les allergies du printemps.