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Hericium Erinaleus (hou dou cu) - 猴頭菇

Hericium Erinaleus  - (hou dou cu) - 猴頭菇

Description

L’hericium erinaleus est un champignon très utilisé en Chine pour ses multiples vertus sur notre cerveau. Il favorise la croissance des cellules cérébrales et la régénération des nerfs, il accroît la mémoire, c’est pourquoi on l’emploie souvent pour lutter contre la maladie d’Alzheimer.

Contenance

60 g

Prix

4.85 €

Quantité

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Idée de recette

Soupe hou dou yin er : aide à la stimulation de notre mental. 

Cette préparation est employée pour humidifier les sécheresses liées à l’appareil respiratoire. En outre, l’action du champignon hericium erinaleus est réputée pour avoir des effets bénéfiques sur notre mental.

Ingrédients
Hericium erinaleus, trémelles en fuseau, graines d’euryale, amandes de prune du nord, pachyme, jujubiers mielleux.

Préparation
Laver les ingrédients, puis tremper dans l’eau pour ramollir avant l’utilisation. Amener à ébullition sur feu vif, baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les produits soient tendres. Au dernier moment, ajouter du sel. Conseil : Si vous aimez la viande, vous pouvez ajouter des échines de porc ou de poulet.

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